Автор
Гарольд МакГи — об авторе
- Родился: 3 октября 1951 г.
Биография — Гарольд МакГи
Американский автор, пишущий о химии и истории науки о пище и кулинарии. Он наиболее известен благодаря своей фундаментальной книге On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, впервые опубликованной в 1984 г. и пересмотренной в 2004 г.
