Элис Фейринг — об авторе

Предложить изменения

Люблю, когда автор выбирает свою нишу и занимает её полностью. Отличительный момент книги «Почва и вино» – конкретность тематики: выбрано и вспахано здоровенное огороженное поле, которое называется так: «может ли вкус почвы проявляться в винограде и вине»? Это как с НЛО: наукой пока не доказано, однако чаще люди предпочитают отрицать существование феномена.

Ладно, ещё раз: вкус почвы – во вкусе вина. Тонкие ноты глины и гальки... Уже смеётесь? А зря, потому что есть и другая сторона вопроса: на разной почве вырастает разный виноград, из которого получается разное вино. И Элис Фейринг, которая много лет пишет про вино (в библиографии – несколько энофильских книг) рассортировала множество винодельческих регионов по типу почвы, рассказав обо всех особенностях. Элис авантюрна и легка на…