Автор
Бьянка Боскер

Bianca Bosker

  • 7 книг
  • 1 подписчик
  • 202 читателя
4.2
167оценок
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
4.2
167оценок
5 79
4 65
3 20
2 2
1 1
без
оценки
40

Бьянка Боскер — об авторе

Я — Бьянка Боскер или представляю её интересы

Биография — Бьянка Боскер

Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как The New Yorker, The Atlantic, The New York Times Style Magazine, Food & Wine, The Wall Street Journal, The Guardian и The New Republic, а также бывший главный технический редактор The Huffington Post. Живет в Нью-Йорке.

КнигиСмотреть 7

Премии

Номинант

2020 г.Rock&Book (Лучшая женская озвучка, Винный сноб)
2017 г.Выбор сайта Goodreads (Лучшая книга о еде и кулинарии, Винный сноб)

РецензииСмотреть 11

Imbir

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

21 мая 2020 г. 18:42

538

3

Что есть сомелье? Хранитель вин и консультант по выбору вин к трапезе. Вот, пожалуй, и все познания большинства и меня в том числе. Как же я ошибалась… Да этого же особенный мир! Молодая и талантливая журналистка Бьянка Боскер решает не просто познакомиться с этим миром, а окунуться в него полностью овладев профессией сомелье. Бьянки столкнётся со штучными учеными и популяризаторами редких наук, известными рестораторами, писателями и просто всесторонне одаренными людьми, способными вдохновлять и вести за собой. Она испытывает на себе все особенности работы сомелье: от разгрузочных работ в винном погребе до тонкостей подачи вина в ресторанах высшего эшелона. Предложит читателю уникальные рецепты для пробуждения рецепторов, расскажет, как научиться чувствовать нюансы вкуса и аромата, тем…

Развернуть

26 января 2019 г. 01:57

1K

4

Очень приятная книга с простым и очень доступным повествованием. Как будто читаешь про героиню Сары Джессики Паркер в "Sex and the City", но только про вино. :) Девушка попервой совсем не разбиралась в вине, но подошла к изучению этого дела со всей ответственностью и старанием, поработав в ресторанах на разных должностях, побывав на производстве как дорого вина с небывалой историей, так и на производстве винах масс-маркета, побывала на слепых дегустациях, познакомилась со множеством сомелье. Результат не заставил себя ждать—к концу книги, за два года, в довольно короткий срок добилась успеха. Книга подойдёт как отличный подарок, тем кто испытывает хоть какие то симпатии к вину.

ЦитатыСмотреть 32

ЛайфхакиСмотреть 1

Поделитесь