Рецензии на книги — Стивен Гандри

Я читаю очень много литературы про питание и похудение, потому что для меня это превратилось в хобби. Мне нравится именно читать и анализировать (ибо само похудение уже прошло успешно, и я скоро перейду к набору мышечной массы). Американские и русские книги данных тематик очень сильно отличаются, не сколько в плане рекомендаций (они у всех разные) сколько в манере общения с читателем и донесения своей мысли. Парадокс растений – это как раз классический американский пример. Берется огромное количество научных исследований и экспериментов, анализ пациентов/клиентов автора и всем этим жонглируют так, чтобы вышло то, что нужно. Помимо прочего, обязательно ругается американское правительство, которое довело своих жителей до ожирения, и впариваются свои собственные лекарства (в данном случае…

Вначале все выглядело очень заманчиво. Толстая книжка с яркой обложкой и увлекательным стилем изложения. Именитый автор — кардиохирург, 21 год подряд входит в число лучших врачей Америки, автор самого большого в мире количества операций по пересадке сердца новорожденным. И так далее, и тому подобное.

Я даже подумала как начать рецензию. Я бы написала: «А вы знаете, что растения хотят нас убить? Ведь на самом деле никто не хочет быть съеденным. Животные могут убежать, спрятаться или вступить в бой. Но что делать растениям? Выход найден! Их защита — химическое оружие». И дальше я бы написала про специфические белки растений — лектины, про то, какой вред они приносят, попав в организм. Про то что страшилка нашего времени — глютен — это всего лишь один из лектинов, причем не самый опасный…

Одна…

Книга, взрывающая мозг. При чтении стереотипы о питании разваливаются как дешёвая кровать в борделе! Эта работа бывшего кардиохирурга кардинально изменила мое видение еды! Жратва невероятно сильно влияет на процессы в организме, и питаются человеки диаметрально противоположно здоровью. Как мы себя убиваем, что происходит с нашим туловищем и главное (!) как спастись - дядька Стивен изложил максимально доступно. Дойдет даже до кассира Пятерочки. Эту книгу нужно преподавать в школе, вместо урока труда и подобной дичи.

Разрыв шаблона ждет даже в мелочах! Вы, например, знали, что арахис не орех, а огурец не овощ!?? Хрена лысого вы знали. И я тоже. Загуглил, оказалось внатуре не овощ)))))) В общем, друзья, книга дико полезная, читать обязательно. К чести автора, он уделил внимание не только…

Как и в любой книге подобного толка стоит отделить зерна от плевел и взять только то, что нужно.

Что можно взять себе в копилку знаний (или подтвердить уже имеющийся багаж): 1. Глютен - лишь один из лектинов, которые не лучшим образом влияют на наш организм. Знание о других - полезное знание. 2. Ключ к хорошему самочувствию и идеальному весу - не в диетах, а в изменении пищевых привычек. 3. Привычные представления о "здоровой пище" стоит серьезно пересмотреть. 4. Самодисциплина и самоограничение вместе с практическим использованием нужной информации творят чудеса.

Что можно пропустить: 1. Самолюбование и саморекламу вместе с рекламой эксклюзивных продуктов. 2. Фантастические истории исцеления от всего на свете. 3. Экзотические рецепты, часто недоступные для среднестатистического…

"Парадокс — это высказывание либо рассуждение, которое доказывает как истинность, так и ложность некоторого предложения". ⠀ Правильно назвал свою книгу Стивен Гандри. Проверить его высказывания и примеры из жизни его больных, в принципе, можно. Надо только запастить временем, деньгами и нервами, чтобы отыскать те продукты и приготовить те блюда, которые идеально подходят для его программы оздоровления, лечения ВСЕХ! болезней и, в конечном итоге, становиться бессмертными. ⠀ Кому подойдет эта программа? Одинокому(кой) ЗОЖнику, который сидит дома, у кого есть время заказывать продукты со всего мира, кого никто не отвлекает от поиска "итальянской коровы, не подверженной мутации с казеином А-1 и которая даст итальянский сыр, очень-очень полезный для вашего здоровья". Понятное дело, что надо…

Для меня книга была именно такой вишенкой. Потому что, вроде бы, мы все знаем о вреде молочки, глютена, сахара и промышленных продуктов, об интервальном голодании и важности БАДов, но всё таки чего-то не хватало. Мы с женой долгие годы понемногу постигали все этапы нормального человеческого питания, попутно поправляя своё здоровье, порой избавляясь от болезней, которые официальная медицина считает неизлечимыми, и в целом улучшая своё качество жизни. Но когда жена применила методы Гандри, то достигла состояния, в котором я её никогда не видел. Она сказала, что за свою жизнь впервые чувствует, что у неё действительно ничего не болит, даже отдалённо. Я понимаю тех, кто недоволен подачей, тут и правда спорный момент. Но я закрываю глаза на это, потому что ценность информации перевешивает все…

Эта книга погружает читателя в мир процессов, происходящих в организме при приеме пищи и всего, что с этим связано. Несмотря на достаточное количество специальных научных терминов, читается легко, потому что написана общепонятным языком и, что немаловажно, не без юмора. Особенно будет полезна всем, кто озабочен вопросами питания, диетологам, другим профильным специалистам да и просто людям, которые способны выходить за рамки давно сформировавшихся собственных убеждений.

Мне книга понравилась, расширила кругозор и показала некоторые вещи с другой стороны. А ведь нас с детства учат, что описанные в книге продукты очень полезны, только никто не говорил, что и употреблять их нужно правильно, чтобы получить всю пользу!

Книга называется Парадокс растений, а суть парадокса в том, что имеется противоречие. Автор начал с цитаты Парацельса, что все является ядом, вопрос только в дозах, а закончил перечислением своих фирменных пищевых добавок (рецепты я не считаю). Но ведь если суть в парадоксе, то мы должны были прочитать не только о губительном влиянии лектинов, но и о их пользе для организма. Где же про это в книге? Этого нет, как нет и вообще ничего путного о пользе различных растений. Автор все упоминает об этом вскользь, но нигде эту тему так и не развивает. Видимо это не так важно для коммерческого успеха книги.

Несмотря на то, что книга написана ученым и практикующим хирургом, она страдает ненаучностью и однобокостью подачи материала.

Вот, например, автор приводит доисторических людей охотников…

Читая эту книгу, я в очередной раз благодарила СЕБЯ за то, что обладаю критическим мышлением и умею отделять зерна от плевел (ох, как бы порадовался за меня автор)Давайте разбираться. Несомненно, умные мысли здесь присутствуют. И даже не в единичном количестве, но (!!!) помимо всего прочего рассказ на почти 200 страниц о вреде лектинов и о том, что глютен - это всего лишь один из вида лектинов (ну раза с 5 я запомнила, Стивен, но дальше то зачем?). Такого огромного количества саморекламы и самолюбования я не видела ни в одной подобной книге. Стивен, наверное, часами может говорить о том, какой он умный и замечательный, не забывая при этом очернить всех остальных врачей в мире, которые не подозревают о вреде лектина (Лектин? Что это, Стивен? Расскажи мне в 101 раз ). Ну и конечно я не…

Еще одна книга о том, как нужно правильно питаться. В общем и целом, в книге есть полезная информация, но ее слишком мало и уместить ее можно было бы страниц на 10-15 максимум, все остальное вода.Очень много повторов информации, рецептов итд. И если совсем уж честно, то придерживаться рекомендуемой диетый достаточно не просто. В книге очень много противоречивых и не логичных вещей, а так же поверхностных исследований, на которые не стоит опираться.Во время прочтения книги меня не покидало ощущение, что мне пытаются продать различные БАДЫ.

Нетипова, неоднозначна, але цікавезна книга про харчування

Знаю, що ви про неї чули: автор забороняє їсти помідори, нападає на пшеницю і взагалі невідомо хто і звідки взявся зі своїми поглядами. Але не поспішайте з висновками: те, що тут написано, справді вас здивує. Бо інформація про те, що цільнозерновий хліб, насіння чіа, вівсянку, кабачки і помідори взимку краще викреслити ці свого раціону, спершу відштовхує і викликає недовіру.

Книга складається з двох частин.

Перша частина - це теорія. Численні посилання на дослідження, хімічні і біологічні терміни, опис процесі, які відбуваються в нашому тілі. Вся теорія зав'язана на розумінні лектинів - це такий вид білка, яка може проходити крізь стінки кишечника і негативно впливати на наш організм. Дослідження і наукові спостереження автора…

- Почему так много людей, которые питаются "здоровой пищей" в умеренных количествах, тем не менее, не могут похудеть? - Почему так много приверженцев ЗОЖ и ПП, тем не менее, болеют, стареют и страдают от тех же недугов, что и их менее дисциплинированные друзья?

Вот на эти, и многие другие подобные вопросы, дает автор свой ответ. Дело в том, что наш организм - гораздо более сложная система, чем считают даже многие врачи. И наш рацион - это не только макро- и микронутриенты. Важно не только количество и качество определенной еды, но и способности нашего организма переработать и усвоить все, что она содержит.

Автор предлагает альтернативный взгляд на само понятие здорового питания.

Парадокс растений - означает, что растения это одновременно и наш бич и наше спасение. Они могут быть не только…

Мы все так или иначе являемся заложниками еды в той или иной степени. И каждый человек хотя бы один раз в своей жизни «сидел на диете». Посидел, сбросил немного жирка – и снова в «пищевую клетку». И потерянные килограммы вернулись с толикой. Многие люди ошибочно полагают, что можно на время отказаться от каких-либо продуктов и будет им счастье – лишние килограммы растают и больше никогда не вернутся. К сожалению, реальность иная. Вернутся, да еще и догонят и сдачи дадут.

Очень часто здоровье наше улучшается не от того, что мы ЕДИМ, а от того, что мы ПЕРЕСТАЁМ ЕСТЬ или пить. Например, полный отказ от мяса, убойной пищи, рафинированных масел и полуфабрикатов типа пельменей и вареников, котлет, пиццы, копченых и жареных продуктов, алкоголя, газировки и энергетиков, магазинных соков, сахара,…

Что-то разумное в этой книге есть. Но еще больше рекламы самого себя и бреда типа: чек в магазине вам пусть продавец положит в пакет, а вы оттуда его доставайте дома щипцами, ибо на нем может быть (а может не быть) бисфенол! АААА! Я уже молчу о том, что есть вообще, получается, нечего. Все либо выращено черти где, либо местное, но отравленное всем подряд от удобрений до выбросов местных предприятий. Проще сразу лечь и умереть. Ну или питаться исключительно добавками, рекламируемыми автором. И еще автор критикует других, но сам точно так же приводит недостаточно проверенные и подогнанные под его теорию данные (проверены только в его клинике на малом количестве испытуемых без двойных рандомизированных исследований).

и еще парадоксы: кешью нельзя, потому что он из Бразилии и наши организмы…

Стівен Р. Ґандрі — лікар, який закінчив Єльський університет, отримав ступінь доктора наук у Медичному коледжі, а потім пройшов курс кардіоторакальної хірургії в Мічиганському університеті. Як професор шістнадцять років викладав хірургію, педіатрію і кардіоторакальну хірургію у Школі медицини. Коли Стівен зрозумів, через що люди втрачають здоров’я та набирають вагу, він покинув університет, відкрив Міжнародний інститут серця й легенів та опублікував першу книжку - саме Рослинний парадокс.  Окрім лікарської практики, Стівен займається дослідженнями й винаходами. Він знається на тому, як обманути імунну систему собі на користь.  Гандрі таки справдив свою анотаційну частину книги та шокує читача правдою про те, чому не фастфуд та солодкі напої є головними причинами виникнення надмірної ваги…

Интересно, сколько раз за книгу автор произнес словосочетание "моя программа "Парадокс растений" и "лектины". Столько рекламы и саморекламы я еще не видела Сама программа не просто исключение отдельных промышленных и вредных продуктов, будь то сахар или мука, а целых семейств растительных групп - огурцы, помидоры, перцы, тыква и т.д... Фрукты вообще яд, причем все. Если попытаться применить все то, что описано, то адаптируя это на Россию, питаться вы будете травой и капустой. ибо лосося дикого вылова вы фиг найдете, кур травяного откорма тоже, я уже молчу про всякие тапиоки, темпе, сорго и т.д... Все это такой бред. Что даже прислушиваться не хочется

На мой взгляд достаточно интересная и полезная книга, потому что для меня тема здоровья очень актуальна и было интересно узнать новую и современную информацию, так что рекомендую!

Гандри связывает причину большинства болезней (диабет, аутоиммунные расстройства) с лектинами - особыми химическими соединениями, которые присутствуют во многих, привычных нам, продуктах (томаты, кабачки, фасоль, пшеница, соя и тд). Как врач с многолетним стажем, Гандри приводит много примеров из своей практики лечения пациентов. Некоторые утверждения автора напрямую противоречат нашим представлениям о здоровой пище. Например, Гандри разоблачает мифы о полезности цельнозерновых продуктов и свежих фруктов. Помимо теоретической информации, в книге содержится подробный план питания, рецепты, описания полезных привычек. Читать было легко, несмотря на частые обращения Гандри к биологии, химии и ссылки на научные исследования. 

Очень хорошая книга, прочитала ее на одном дыхании, грамотно написано, для себя приобрела много полезной информации, что такое белки — лектины, какие способы проникновения в организм, и какой наносят вред.