Елена Кулинич — об авторе

Перед тим, як приступити до трапези, треба: • замислитися над працею тих, завдяки кому на таці з'явилися страви; • замислитися над власною недосконалістю і тим, чи гідний ти цієї їжі; • звільнити душу свою та помисли від пристрастей та жадоби; • сприйняти їжу як цілющий засіб для підтримки здорового тіла; • уживати їжу…

Для японця бути невдячним — неприпустимо, тому, дякуючи за співпрацю в році, що минає, і сподіваючись на її плідне продовження в наступному, бізнесмени обов'язково обмінюються подарунками з діловими партнерами, учні дякують вчителям і наставникам, робітники та службовці отримують премії від керівництва, власники крамничок…