И.Г. Зорина — новинки

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Коммунальная гигиена».В пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты обеспечения санитарного надзора в системе «человек — среда обитания в условиях населенных мест».Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Коммунальная гигиена», разработано с учетом требований ФГОС ВО (3) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», утвержденного Приказом Министерства образования и науки РФ № 552 от 15.06.2017 г. Научная специальность — 14.02.01 «Гигиена».

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».