Рут Браун — об авторе
КнигиСмотреть 1
РецензииСмотреть 8
13 августа 2019 г. 23:33
371
3.5
Эта книга оказалась не тем, что я от нее ожидала. Да, некоторые моменты, вроде разнообразных способов приготовления кофе - это интересно, особенно меня заинтересовал метод колд брю, и я обязательно его испробую. Но все же... Может, предвзято, но я уловила некоторый снобизм.
Если мне неважно, на каком кусочке высокогорья Анд был выращен кофе, прошел ли он сухую, влажную, полувлажную или какую-то иную обработку, если я не знаю того бородатого или не очень парня (а может, и не парня), который обжарил зерна - то я ничего не знаю о кофе. Видимо, я воспринимаю этот напиток в другой плоскости.
Эспрессо я пробовала в своей жизни достаточно, чтобы понять, что это не мой напиток, а вот обхаянный автором карамельный латте объемом опасно приближающийся к литру - определенно мой. Хотя лучше раф. Если…
14 декабря 2018 г. 18:04
307
4 четко и по делу
Хорошая книга. Для обычного любителя кофе. Кратко и по делу.
Если хочется глубины, то это другие книги уже. Для знакомства с кофейным бизнесом подойдёт.