Оксана Бадьина — об авторе

Предложить изменения

Оксана Бадьина издала уже более 5 кулинарных книг разной тематики. Как правило они направлены на модные тренды: ЗОЖ, ПП, кето, веган, без глютена, без сахара и т.д. С одной стороны, всегда сложно прислушиваться к человеку, которого так кидает из сферы в сферу, нет уверенности в его знании темы до достаточного уровня. С другой стороны, человеку свойственно стремиться к новизне и сочетать имеющийся опыт с новым.

Лично я совершенно спокойно отношусь к глютену (у меня нет непереносимости), но мне были интересны веганские десерты, которые здесь весьма богато представлены. В начале книги автор объясняет как столкнулась с этой концепцией, что она из себя представляет и есть ли смысл избегать глютена. Так как конкретно в данной книге для автора важно именно избегание глютена и сахара не все…

На инстаграм Оксаны Бадьиной я подписана уже несколько лет, на моих книжных полках почетное место занимают первые ее две книги «Кето-кулинария» и «Сладости без гадости», которые оказали значительно влияние на мои вкусовые привычки. И конечно же, когда я узнала о выходе третьей книги, то не смогла пройти мимо покупки. Книга также, как и ее предшественницы, оказалась полезной: я смогла разобраться в разных видах муки, от обилия которой на полках в продуктовых магазинах глаза разбегаются, изучила полезные свойства каждой из них и пополнила список своих любимых блюд интересными и простыми рецептами. Особенно в мою душу запал шоколадно-свекольный пирог: несмотря на столь необычное сочетание продуктов его можно съесть за один присест – ну невозможно оторваться!