Рецензии на книги — Елизабет Лофтус

В книге собраны разнообразные рецепты на все случаи жизни. Представлены они предельно просто и понятно, даже с пошаговыми картинками. Нет сплошного текста описания, только чёткие и необходимые шаги. Чудесно скомпановано: один разворот - один рецепт. Удачный формат: чуть меньше А5, удобно держать в руках, не занимает много места. Нет непонятных и запредельных ингредиентов. И при этом рецепты способны порадовать даже гурманов.

При необходимости оставить дома только одну кулинарную книгу, не задумываясь выбрала бы именно эту.

Причины: - есть рецепты для всех видов блюд: салаты, супы, закуски, мясо, рыба, паста, овощи, десерты, соусы. тесто; от традиционных до экзотических, но простых в приготовлении; - всё доступно и предельно просто: как приготовление так и ингредиенты; - отлично скомпановано: один разворот - один рецепт; - подробные пошаговые инструкции с иллюстрациями; - удобный формат: чуть меньше А5, удобно держать в руках; - вдохновляет на кулинарные подвиги даже тех, кто как и я не очень любит готовить.

Эти рецепты удивят и порадуют даже гурманов. А уж всех остальных тем более.

Представьте, что вы, по стечению абсолютно случайных и невероятных совпадений, оказали на скамье подсудимого, обвиняемого в страшном, кровавом преступлении. Но вы не сильно напуганы, вы не виновны. Эксперты не обнаружили на месте преступления каких-либо ваших следов, ну конечно же, ведь преступление совершили не вы, да и вообще вас там попросту не было. Вам ничего бояться. Суд во всём разберётся, полицейские честно выполнили свою работу, у вас хороший адвокат, к тому же у вас есть алиби. Но тут прокурор вызывает свидетеля обвинения и он, внимательно посмотрев в ваши глаза, указывает на вас и произносит: "Это был ты! Я лично видел, как ты это сделал!" И самое ужасное в этой ситуации, грозящей вам высшей мерой наказания, не то, что свидетель лжет, а то, что он совершенно искренне уверен в…

Я могу рассказать тысячи историй о том, как память подводит людей. Даже моя собственная память подводит меня, стирая из головы списки дел, высказывания для будущих рецензии и так далее. И ничего нового Элизабет Лофтус мне не рассказала. Просто подтвердила, то что я знала сама. И показала примеры постоянно повторяя: Память не видеозапись. Она не так точна, ее нельзя воспроизводить каждый раз одинаково. Память изменяется, подстраивается под новые знания, пересматривается и перестраивается со временем. Память не лжет, но может измениться настолько, что первоначальные воспоминания и последующие не будут совпадать.

Память меняется - это единственный вывод, который можно вынести из этой книги, повторяющийся снова и снова и подтверждаемый десятью историями. Эти истории схожи между собой и…

Ну сколько еще могу разочаровываться в иностранном нонфикшне, который завлекает отличным названием и тема просто огонь для человека, который засел в 15 сезонах Criminal Minds, но вот открываешь обложку, а под ней растаявшее до жидкой водицы мороженное.

Шокирующего контента в книге - с кулачок, да и то это в описаниях преступлений, в которых обвинялись герои. Действительно ужасные ситуации происходили с жертвами упомянутых преступлений и свидетелями, не говоря уже про тех, кто был обвинен, порой безвинно. И первый посыл книги в том, что лучше оправдать виновного, чем посадить невиновного, имеет под собой твердую почву, чего не скажешь о тексте этой книги.

И первое, что бросается глаза, это заявление Лофтус о том, что наша память - не пленка, а обрывочные кусочки, которые мы периодически…

Тема очень интересная, но исполнение оставляет желать лучшего. Автор рассказывает, как она пришла к изучению памяти. Да, система правосудия несовершенна и в нашей стране. Свидетели не лгут, обвиняя невиновного, они действительно так считают. Мы убеждены, что действительно видели, слышали, говорили и делали то, что помним. Мы - невинные жертвы манипуляций нашего разума. Опасность свидетельских показаний очевидна: любой человек в нашем мире может быть осужден за преступление, которого не совершал, исключительно на основании показаний свидетеля. В книге приводятся истории несовершенства системы правосудия и недобросовестных сотрудников полиции, которые идут на всё, чтобы раскрыть дело. Автор вспоминает заседания, в которых участвовала в качестве специалиста-эксперта. Все примеры очень…

Надо сказать, я весьма удивлена была, обнаружив, что в 2018 году издательство решило выпустить книгу, написанную в восьмидесятом (речь, напоминаю, идет не о художественной прозе - а о научпопе, да еще и в области, где все устаревает стремительней, чем успевает печататься). И даже думала было отложить, не читая - но книга небольшая, и я таки решила ознакомиться. В принципе, если тема памяти хоть как-то вас интересовала ранее - то ничего нового вы, скорее всего, в книге не найдете. Да, память нелинейна, ненадежна, мозг заполняет лакуны весьма своеобразно и никогда не знаешь, кому и до какой степени можно верить, особенно если речь о событиях давних, либо о сведениях, полученных не в том состоянии. Немножко про мнемонические техники (тоже все известные), и совсем уж археологическая глава…

Очень понравилась данная книга. Хорошее качество печати, формат, иллюстрации и подборка рецептов. Из минусов - матовая обложка, которая пачкается и довольно мелкий шрифт, но будь он больше и книга была бы больше. Очень удобно, что все фотографии пошагового приготовления блюд находятся на одном развороте. Готовила уже по нескольким рецептам, остальные просто почитывала, чтобы понять уровень сложности. В этой книге нет рецептов с ингредиентами, которые очень сложно достать, я нашла только парочку заковыристых, но не невыполнимых. Все инструкции понятны и не очень сложны. А вот блюда получаются очень достойными. Сейчас большинство рецептов можно найти в интернете, но порой хочется, не искать что - то, а просто открыть книгу и приготовить;маленькая книга гурмана помогла мне осуществить…

Обалденная книга с самыми знаменитыми рецептами мировой кухни! Уверена, что многие названия вы слышали, но не знали из чего на самом деле готовят эти блюда. Книга настолько удобная, что подходит даже для полных профанов на кухне с амбициями шеф-повара. Все изложено максимально просто и понятно, как для детей - с картинками.

Сама с удовольствием приготовила по этой книге оригинальную Карбонару, а не ту попсятину, которую часто подают в кафешках и ресторанах. Из японского осилила Якисобу. Большие планы на Гратен Дофинуа, суп Том Ям Кунг и свинину Тонкацу. В-общем, большой простор и не знаешь с чего начать.

Цветная глянцевая бумага, качественный переплет - идеальный подарок для тех, кто не имеет особых навыков в кулинарии, но имеет желание пробовать. Рекомендую!

СВИДЕТЕЛЬ ЗАЩИТЫ / Э. Лофтус ____________________ О ЧЕМ: наши воспоминания невероятно уязвимы. На примере реальных судебных дел Элизабет Лофтус, профессор психологии и доцент права показывает как работает наша память. _____________________ Эта книга написана на основе огромного количества реальных дел, где Элизабет выступала экспертом. Книга похожа на невероятный детектив. Много любопытных выводов, шокирующих фактов и интригующих историй и научных исследований. ⠀ Дети, которым внушались нужные мысли и они стали свидетельствовать о сексуальном воздействии. Свидетели, которые сами формировали в голове ложные воспоминания и многое другое. Невероятный детектив, который пугает. Это все реальные дела и жертвы. ⠀ Мы узнаем об оправданных людях. А сколько людей сидят в тюрьме за…

Лето - это время летнего отдыха, путешествий и легкости бытия. Но когда наступает осень и на дворе собираются тучи для очередного дождя, на душе как-то автоматически становится грустно. Это время тёплого чая, пледа, книг и воспоминаний возле камина. Заново пережить и переосмыслить уходящее лето. После которого в нашей памяти остались одни воспоминания. Но и они не надежны. Разберем книгу американской ученной о памяти.

Я купил эту книгу из практических соображений. Меня прежде всего интересовало как работает наша память и как лучше запоминать. Дело в том, что я давно воюю со своей памятью. Когда читаешь много книг, текстов, то возникает потребность хотя бы часть этого запоминать. Ведь тогда получается, что чтение бесполезно, поскольку через несколько дней или недель прочитанное вылетает…

Элизабет Лофтус - когнитивный психолог, специалист в области памяти, автор множества экспериментов, раскрывающих механизмы и особенности работы памяти. Наиболее известна как исследовательница ложных воспоминаний.

Среди всех вопросов связанных с процессами памяти, тема ложных воспоминаний, пожалуй, самая интересная и интригующая. Дело в том, что нам кажется, что наши воспоминания очень точны. Нам кажется, что нам невозможно внушить событие, которого никогда не происходило. Так вот, в этой книге у вас есть возможность из первых рук узнать, что это не так.

Автор поднимает ряд очень важных вопросов и последовательно дает на них ответы:

- Действительно ли гипноз помогает вспомнить забытое? А как на счет других психотерапевтических приемов? Какие психотерапевтические приемы ведут к искажению…

Отличная книга рецептов, чтобы побаловать себя и своих близких. Все рецепты очень доступны как по стоимости ингредиентов, так и по сложности приготовления. Есть всё - от закусок до горячих блюд и десертов. Кстати, о десертах. Их здесь представлено немного, но зато какие. Вёрстка издания так же очень понравилась. Все рецепты вмещаются в разворот. Слева фото ингредиентов с их количественным описанием. Справа поэтапно проиллюстрированы этапы приготовления. Размер - "на глаз" - формат А5. Компактная. Поставила на полочку в кухне. Ранее не увидела, что есть еще вторая часть. Обязательно приобрету и её. В качестве подарка подойдёт идеально!

Я как гурман со стажем и счастливчик, попробовавший кухню именитых шефов европы и азии, ответственно заявляю: тут самые топовые домашние блюда со всего мира. Сама опробовала около 10-ти рецептов и всё годное. Чапати с яйцами - огонь! Жаль, что филиппинского адобо и индонезийского бамигоренга нет - а ведь просто и со вкусом.

СВИДЕТЕЛЬ ЗАЩИТЫ / Э. Лофтус ____________________ О ЧЕМ: наши воспоминания невероятно уязвимы. На примере реальных судебных дел Элизабет Лофтус, профессор психологии и доцент права показывает как работает наша память. _____________________ Эта книга написана на основе огромного количества реальных дел, где Элизабет выступала экспертом. Книга похожа на невероятный детектив. Много любопытных выводов, шокирующих фактов и интригующих историй и научных исследований. ⠀ Дети, которым внушались нужные мысли и они стали свидетельствовать о сексуальном воздействии. Свидетели, которые сами формировали в голове ложные воспоминания и многое другое. Невероятный детектив, который пугает. Это все реальные дела и жертвы. ⠀ Мы узнаем об оправданных людях. А сколько людей сидят в тюрьме за…

Я ожидала качественного нонфикшена о механизмах памяти, интересных экспериментах и особенностях реконструирования воспоминаний. А получила сотни страниц душещипательных описаний драматических историй, которые слишком причудливы даже для того, чтобы лечь в основу какого-нибудь сериала. Сатанинские ритуальные убийства, эпидемия инцеста, зловещие психотерапевты, разрушающие честные семьи, и все такое. Кто хочет почитать "что-нибудь жутковатое, нервы пощекотать", книга - самое то, наверное.

Очень неплохая книга с разнообразными рецептами из разных кухонь мира. Мне понравилась подача материала: с одно стороны прописаны с фото ингредиенты, а с другой представлено пошаговое приготовление блюда. Мне по душе такая лаконичная подача материала в небольшой формате - сразу видишь, что нужно для приготовление (зачастую даже не читая текст), и что из этого выйдет!

Рецепты, конечно, не все подойдут для повседневного приготовления, но побаловать себя ими можно на праздники)) В остальном найдутся немного блюд и простых (вроде различной пасты, закусок или легких десертов), которыми можно порадовать себя и близких в будни.

Единственным минусом для меня выступило лишь наличие другой книги из этой серии и того же автора: Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно! . После небольшого сравнения…

Ну очень ленивый научпоп. Я не спорю, что автор книги ученый с большой буквы, специалист в своем деле и т.д. и т.п., но книга вышла не по жанру. Да, описаны теории и эксперименты, касающиеся памяти - память не идеальна, может изменяться, деформироваться, миксоваться, вообщем свидетелям доверять нельзя. Но все это занимает процентов 10-15 книги; остальное - описание конкретных уголовных дел, которые изображены в одном ключе - фабула, досудебное расследование, судебные прения, вердикт. И в этих описаниях научных обоснований автора кот наплакал, а те что есть - повторяются из раза в раз. На просторах лайвлиба можно и поинтересней найти нон-фикшн как по теме памяти, так и по уголовной юстиции. А так - ни рыба ни мясо.

«Свидетельские показания – далеко не абсолют, но если у вас шесть реальных свидетелей уверенно указывают на одного и того же человека, то даже такой скептик, как я, начинает верить, что это неспроста». А причём здесь ложные воспоминания? На протяжении всех этих поучительных историй автор рассказывает о халтурном ведении расследований, о непрофессионализме и разгильдяйстве! А я-то думал, что нам поведают нечто увлекательное о нашей памяти! Ничего подобного! Тайная деятельность должностных лиц в уголовно-процессуальном праве широким массам неизвестна. Я же всегда надеялся, что там правят бал люди неравнодушные, умные и ответственные. Прочитав это, уже сомневаюсь! Как можно посадить человека на электрический стул при малейшей тени сомнения в его виновности? Оказывается, запросто! «Лес рубят…

Рецепты со всеми мира с пошаговыми инструкциями, точными списками продуктов и сочными фото на глянцевой бумаге.

Конечно, в век интернета, большинство кулинарных книг утратило свою ценность: зачем тратить деньги и занимать место на полке, когда есть миллионы рецептов в свободном доступе?

Новое поколение кулинарных книг - это сочетание эстетики и профессионализма.

Отличный выбор для подарка: такая книга не будет пылиться на полке, ее хочется перелистывать, наслаждаться аппетитными фотографиями и черпать вдохновение.

Конечно, не все рецепты подойдут в реалиях российского рынка. Найти цельную лакированную утку, китайские блинчики или свежие гребешки будет просто нереально, но много и простых блюд из привычных ингредиентов: овощные салаты (весь секрет как всегда в соусе), паста, супы.

P.S.…