Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд

Сложно сказать, чего в этой книге больше – кулинарии и кельтской культуры, но если учесть, что кулинарные традиции являются неотъемлемой частью народных традиций в целом, то можно сказать, что С первых страниц книга переносит читателя в средневековую эпоху на Британские острова. Книга начинается с главы о кельтском колесе года – о религиозном мировоззрении кельтов, в котором очень сильны были языческие мотивы, о восприятии природы и ее законов, а также о мистическом символизме, календарных праздниках, обычаях и самых разных традициях. Далее в книге идет несколько разделов, посвященных собственно рецептам: напитки, завтраки, блюда из молока, яиц и сыра, супы, овощи, морепродукты, мясо и дичь, а также десерты. Думаю, нет смысла говорить о том, насколько аппетитно и необычно содержание…

Довольно сложно оценить эту книгу. С одной стороны, вроде все правильно, книга же называется "Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты". И все это в книге есть. Но... Но для меня это как то чересчур: и сказки, и песни, и пословицы, и заговоры, и викки. Для книги по кулинарии, по моему, это лишнее. Цельной книги у автора не получилось. Если оценивать рецепты, то легко можно ставить пять звездочек, а вот если оценивать ее целиком, то... В следующий раз обязательно буду более внимательна при выборе книги для чтения.