Голод и изобилие. История питания в Европе
Массимо Монтанари
Серия: | Становление Европы |
Издательство: | Александрия |
Лучшая рецензия на книгу
29 декабря 2023 г. 09:43
67
3
Суть, я думаю, из названия ясна. Автор с дотошностью настоящего историка еды рассказывает, как питались европейцы с древнего времени и примерно века до 19-20.
Тема сама по себе действительно интересная, и я бы сейчас с удовольствием сказала что-то вроде: из книги вы узнаете, почему в 16 веке крестьянам было запрещено даже пробовать любую изысканную пищу, а благородным особам - любую крестьянскую. Или: вы прочитаете о том, что Хрущёв был не одинок в своей любви к кукурузе, а ещё - почему такая любовь до добра не доводит. Сказала бы, но не могу.
Вы действительно это всё узнаете, но только в том случае, если чувствуете в себе силы пробираться через занудный, сухой, безэмоциональный текст. Книга, как по мне, написана очень скучно. Я как будто дипломную работу прочитала. С начала и до конца…
ISBN: 978-5-903445-10-3
Год издания: 2009
Язык: Русский
Количество страниц: 276
Тираж: 3000
Формат: 84х108/32
Кураторы
Рецензии
Всего 1529 декабря 2023 г. 09:43
67
3
Суть, я думаю, из названия ясна. Автор с дотошностью настоящего историка еды рассказывает, как питались европейцы с древнего времени и примерно века до 19-20.
Тема сама по себе действительно интересная, и я бы сейчас с удовольствием сказала что-то вроде: из книги вы узнаете, почему в 16 веке крестьянам было запрещено даже пробовать любую изысканную пищу, а благородным особам - любую крестьянскую. Или: вы прочитаете о том, что Хрущёв был не одинок в своей любви к кукурузе, а ещё - почему такая любовь до добра не доводит. Сказала бы, но не могу.
Вы действительно это всё узнаете, но только в том случае, если чувствуете в себе силы пробираться через занудный, сухой, безэмоциональный текст. Книга, как по мне, написана очень скучно. Я как будто дипломную работу прочитала. С начала и до конца…
29 июня 2020 г. 23:17
772
5 Ведь и фантазии имеют пределы, и это — границы культуры, которая их порождает. Культуры, в которой каждая вещь находится на своем месте, играет определенную, обусловленную всеми прочими элементами роль: кухня и режим питания — не случайное сочетание элементов, но всеобъемлющая связная система
Боялась браться, думала будет нечитабельно для простого человека, но книга приятно удивила своим доступным языком, но не скатилась при этом в альтернативную историю. Автор историк-медиевист, и, хотя и рассказывает в основном о Средних веках, но затрагивает и Новое время (особенно часто упоминается 18 век) и совсем кратко в финальных главах рассуждает о современности. Книга интересна не только собственно историей питания, но и тем, что узнаешь, что то, что считаешь очевидным, на самом деле оказывается совсем не таким. Меня более всего шокировало и огорчило, что всякий прогресс в сельском хозяйстве сопровождался усилением угнетения незащищенных масс и приводил к ухудшению их питания и положения. А также то насколько беспринципны оказываются и «ученые» и религиозные деятели в этом случае –…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу