4,1

Моя оценка

Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге…
Развернуть
Серия: Становление Европы
Издательство: Александрия

Лучшая рецензия на книгу

29 декабря 2023 г. 09:43

67

3

Суть, я думаю, из названия ясна. Автор с дотошностью настоящего историка еды рассказывает, как питались европейцы с древнего времени и примерно века до 19-20.

Тема сама по себе действительно интересная, и я бы сейчас с удовольствием сказала что-то вроде: из книги вы узнаете, почему в 16 веке крестьянам было запрещено даже пробовать любую изысканную пищу, а благородным особам - любую крестьянскую. Или: вы прочитаете о том, что Хрущёв был не одинок в своей любви к кукурузе, а ещё - почему такая любовь до добра не доводит. Сказала бы, но не могу.

Вы действительно это всё узнаете, но только в том случае, если чувствуете в себе силы пробираться через занудный, сухой, безэмоциональный текст. Книга, как по мне, написана очень скучно. Я как будто дипломную работу прочитала. С начала и до конца…

Развернуть

ISBN: 978-5-903445-10-3

Год издания: 2009

Язык: Русский

Количество страниц: 276
Тираж: 3000
Формат: 84х108/32

Кураторы

Рецензии

Всего 15

29 декабря 2023 г. 09:43

67

3

Суть, я думаю, из названия ясна. Автор с дотошностью настоящего историка еды рассказывает, как питались европейцы с древнего времени и примерно века до 19-20.

Тема сама по себе действительно интересная, и я бы сейчас с удовольствием сказала что-то вроде: из книги вы узнаете, почему в 16 веке крестьянам было запрещено даже пробовать любую изысканную пищу, а благородным особам - любую крестьянскую. Или: вы прочитаете о том, что Хрущёв был не одинок в своей любви к кукурузе, а ещё - почему такая любовь до добра не доводит. Сказала бы, но не могу.

Вы действительно это всё узнаете, но только в том случае, если чувствуете в себе силы пробираться через занудный, сухой, безэмоциональный текст. Книга, как по мне, написана очень скучно. Я как будто дипломную работу прочитала. С начала и до конца…

Развернуть

29 июня 2020 г. 23:17

772

5 Ведь и фантазии имеют пределы, и это — границы культуры, которая их порождает. Культуры, в которой каждая вещь находится на своем месте, играет определенную, обусловленную всеми прочими элементами роль: кухня и режим питания — не случайное сочетание элементов, но всеобъемлющая связная система

Боялась браться, думала будет нечитабельно для простого человека, но книга приятно удивила своим доступным языком, но не скатилась при этом в альтернативную историю. Автор историк-медиевист, и, хотя и рассказывает в основном о Средних веках, но затрагивает и Новое время (особенно часто упоминается 18 век) и совсем кратко в финальных главах рассуждает о современности. Книга интересна не только собственно историей питания, но и тем, что узнаешь, что то, что считаешь очевидным, на самом деле оказывается совсем не таким. Меня более всего шокировало и огорчило, что всякий прогресс в сельском хозяйстве сопровождался усилением угнетения незащищенных масс и приводил к ухудшению их питания и положения. А также то насколько беспринципны оказываются и «ученые» и религиозные деятели в этом случае –…

Развернуть

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу

Популярные книги

Всего 731

Новинки книг

Всего 241